Tereyağlı Krutonlu Havuçlu Mus Çorbası - Yemeği
Yağ tavasını orta ateşte ısıttıktan sonra, önce sarımsak aromasını kızartın, ardından soyulmuş ve doğranmış patatesleri ilave edin ve havuçla birlikte kavurun.
Su ekleyin (malzemeyi hafifçe örtün) ve patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
2. adımda biraz soğumasını bekleyin ve püre haline getirmek için bir blender kullanın.Su yeterli değilse, toplu olarak süt eklemeye başlayabilirsiniz.
Tekrar tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın, çorbayı tamamlamak için doğru miktarda tuz, karabiber ve Brezilya ekleyin. Tereyağlı kruton yöntemi çok basittir: önce tostu küpler halinde kesin, ardından tereyağını bir tavada eritin (kısık ateşte), ardından krutonları eritilmiş tereyağını emmek için kullanın ve her iki tarafı da altın rengine ve gevrekleşene kadar bir tavada pişirin.
