Kuzu Siwu Çorbası Köri - Yemeği
Tüm tıbbi malzemeleri "Tıbbi Diyet" e koyun (zerdeçal tozu hariç). "Siwu Tang Bao" Guizhi, Chuanxiong, Rehmannia, Angelica, White Peony ve Çin wolfberry içerir. Ayrıca Çin bitkisel ilaç dükkanına gidip Siwu Tang'ı kapmasını isteyebilirsiniz. malzeme
Tencereye soğuk su koyun ve yüksek ateş açın
2 çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin, kaynayana kadar kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve tıbbi özelliklerini elde etmek için 1 saat kızartın.
Koyun parçalarını marine etmek için 1 çorba kaşığı Shaoxing şarabı kullanın ve bir kenara koyun
Çin lahanasını, soğanı ve havucu yıkayıp parçalara ayırın, beyaz soğanı kesin ve oksidasyonu önlemek için patatesleri suda bekletin.
1 saat kızarttıktan sonra kuzu eti ekleyin
1 çorba kaşığı Shaoxing şarabı ekleyin ve 30 dakika daha pişirin
30 dakika sonra tüm sebzeleri (soğan, havuç, Çin lahanası, yeşil soğan, patates) ekleyin
1 çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin, 20 dakika pişirin
Bir kase pirinç hazırlayın, malzemeleri ekleyin ve ıslatılmış pirinç olarak servis etmek için çorbayı dökün ve ardından baharatlamak için üzerine doğranmış kişnişi serpin (doğrudan çorba olarak da içebilirsiniz)
