g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun eti parçaları hazırlayın. Dondurulmuş Avustralya kuzusu burada kullanılır ve yerel olanları kullanmak daha iyidir.

Kırmızı hurmaları ve wolfberry'yi durulayın. Kesilmiş sebzeleri yıkayın ve parçalara ayırın.

Choy sum'un dış kabuğundaki kaburgaları kesin.Resimdeki kırmızı dairenin dışındaki tüm yeşil kısımları, beyaz çekirdeği kırmızı dairenin içinde bırakarak kesin.

Zencefili yıkayıp parçalayın. Choy toplamını 1-1.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

İstiridye tuzlu suya kum tükürür. Yüzeydeki kiri fırçalayın.

Tencere suyu kaynadıktan sonra koyun eti parçalarını ekleyin ve kanı çıkarmak için haşlayın.

Başka bir çorba kabına koyun eti, choy sum, kırmızı hurma ve zencefili koyun, su ile doldurun ve kaynatın, kirleri alın, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.

1 saat sonra choy sum ve koyun eti yumuşar.Sebze ve kurt meyvelerini 5-8 dakika pişirin (sebzelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız biraz daha pişirin), istiridyeleri ekleyin, orta ve kısık ateşte istiridye kabukları açılıncaya kadar pişirin, tadın, biraz tuz ekleyin O zaman hizmet edebilirsin.

Canlandırıcı rengi ve çorbası olan koyun eti çorbası yedikten sonra sıcak!