Miso Beef Kruvasan#"lezzetli" tadın tadını çıkarın# - Yemeği
Katılım: #"Lezzetli" Lezzet Evde Pişirme Yarışmasının Keyfini Çıkarın# sade un 250 gram süt tozu 8 gram Yumurta 38 gram Su 108 gram anlık maya 5 gram Tuz 3 gram Beyaz şeker 15 gram Tereyağı 20 gram inek tendonu 500 gr Miso 2 kaşık eski kaya şekeri 3 büyük eski soya sosu 1 kepçe Su Ilıman mozzarella peyniri 50 gram
Aşama 1
Dana tendonunu yıkayıp düdüklü tencereye koyun, ardından 2 yemek kaşığı organik kırmızı miso, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin, kaynatmayı seçin, program bittikten sonra et ve çorbayı tencereye dökün. demir tencerenin kapağını açın ve suyunu çekene kadar pişirin, 3 büyük parça eski kaya şekerini ekleyin ve suyu toplanıncaya kadar pişirin; Soslu sığır eti küçük şeritler halinde kesin;
Adım 2
Hamur malzemesini, kabarana kadar yağ sonrası yöntemle yoğurun ve 30 dakika buzdolabına koyun;
Aşama 3
Sarımsı rengi bir kareye vurun ve yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun;
4. Adım
Tereyağını çaprazlama yöntemini kullanarak hamura bulayın;
Adım 5
Hamuru bir dikdörtgene yuvarlayın;
6. Adım
bir kez %3 indirim;
7. Adım
7 ve 8. adımları 3 kat için tekrarlayın, hamuru 20 dakika buzdolabına koyun;
Adım 8
Hamuru çıkarın ve düzensiz köşeleri çıkarmak için bir dikdörtgen şeklinde açın; hamuru 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın;
9. Adım
Hamurun üzerine kıyılmış et ve peynir sürün;
Adım 10
Hamur yuvarlanır ve sıkıca kapatılır;
11. Adım
Hamur iki katına çıkana kadar iki kez mayalanır;
Adım 1/2
Fırını 220°'ye önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin. Bağışıklık artırıcı köfte
önceki
