1. Süpermarketten aldığım eski soya peyniri kolay kolay kırılmayan türden.
2. Baharat: toz biber, toz biber, tuz, mangal için yarım kaşık, biraz kimyon ve biraz susam, yemeklik yağ, eşit şekilde karıştırın. Tofuyu pişirme kabına koyun ve her iki tarafını da bir fırça ile fırçalayın.
3. 230 derecede 15 dakika fırına koyun, çıkarıp yağı tekrar fırçalayın ve 230 derecede 15 dakika fırına koyun. Daha çiğneme gerektiren bir yemeği seviyorsanız, 5 dakika daha pişirin.
4. Son olarak, doğranmış arpacık soğanı veya yeşil biberi serpebilirsiniz ve tofu hazırdır.