Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı zencefil yarım topak şeker
Zencefil suyuyla süte vurma 1 Zencefili küçük parçalar halinde kesin
2 Zencefil suyunu sıkmak için çamur presi kullanın
3 Zencefil suyunu (yaklaşık 1 yemek kaşığı) gözenekli bir elek ile süzün ve doğrudan ezilmiş süt kabına koyun.
4 Süt tozunu süte ekleyin ve küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte pişirin, hemen ocağı kapatın, bir çay kaşığı şeker ekleyin veya eklemeyin ve son olarak bal ekleyin. (Çok önemli, eğer bir süt kabı ise, altta artık sıcaklık olacaktır, bu yüzden çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin)
5 Biraz soğuduktan sonra (yaklaşık 80 °), sütü zencefil suyu içeren bir kaba dökün. (Önce zencefil suyunu eşit şekilde karıştırmaya dikkat edin) Katılaşması için yaklaşık birkaç dakika bekleyin.
