Malzemeler
domuz eti
150 g
Yuba
200 g
Islak mantar
100 gram
kereviz
10 g
Aksesuarlar Light soya sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı rafine tuz 1/4 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan 15 g bitkisel yağ orta derecede zencefil 15 g soya sosu 2 yemek kaşığı
Siyah mantar ile karıştırılarak kızartılmış yuba 1 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tavuk özü ve tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin.
2 Yuba'yı yaklaşık 2-3 saat önceden ılık suyla ıslatın. Islatılmış yuba'yı yıkayın, suyu boşaltın, elmas şeklindeki parçalara kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
3 Siyah mantarı 2-3 saat önceden soğuk suyla ıslatın, siyah mantarı temizleyin, küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
4 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana bölün.
5 Yağı tavaya koyun.Yağ kaynadıktan sonra rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
6 Sonra yuba'yı ekleyin ve kavurun.
7 Siyah mantarı ve kereviz dilimlerini dökün, birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın, ardından tuz, beş baharat tozu ekleyin, biraz su ekleyin ve tadı daha iyi olması için 3-5 dakika pişirin; Servis yapmadan önce tavuk özü ekleyin.
-
- Ev yapımı patlamış mısır
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Kakaolu Kek Rulo
-
- Kızarmış sarı ayak standı
-
- Soğan ve Kereviz ile Çırpılmış Yumurta
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Sen Tiao
-
- Şifon Kek Parçaları
-
- Artemisia lapası
-
- Tavuklu tavuk göğsü ile kavrulmuş yeşil fasulye erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış istiridye
-
- Ev yapımı biftek
