Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar 15 gr yağ, 3 gr tuz, 170 gr su, 5 gr maya, 2 gr karbonat
Börek nasıl pişirilir 1 Bir kaseye un koyun, maya tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın
2 Temiz su dökün ve küçük hamur haline getirin, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
315 gram kızartma yağı ekleyip yağı hamurun içine yoğurun.Önce hamurun yağlı olacağı hissine kapılır, yoğurulduktan sonra yağ görünmez ama hamur çok nemlenir.
4 Hamuru iki kat büyük yapın
5 Daha sonra 0,5 cm kalınlığında bir parça halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından 10 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
6 Kesilmiş şeritleri pişirmeden önce birkaç dakika bekletin, bu onu daha kabarık hale getirecektir.İki parça erişte alın ve bunları bir araya getirin ve yemek çubuklarını eriştelerin ortasına dik olarak yerleştirin. Ortasına bir damga bastırılır ve biraz daha derine bastırıldığında iki hamur parçası ayrılmayacaktır.
% 70 sıcak bir tavaya koyun, doğrudan tavaya koyun ve tavaya koyun, hemen yükselsin Orta ve yüksek ateşte çevirmek ve kızartmak için çubuk kullanın. Hamur çubuğunun her iki tarafı da altın olana kadar bekleyin. Fazla yağı kontrol etmek için çıkarılıp dikey olarak yerleştirilebilir
-
- Artemisia lapası
-
- Tavuklu tavuk göğsü ile kavrulmuş yeşil fasulye erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış istiridye
-
- Ev yapımı biftek
-
- Domuz fileto
-
- Besleyici yulaf ezmesi
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Gluten dolması karides topları
-
- Ejiao Kek
-
- Bezelye ve Mısırlı Karides Topları
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Kıyılmış Sığır Eti
