Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
1. Saç kuyruğunu yıkayın ve bir kenara koyun
2. İç organları çıkarın. Siyah film temiz bir şekilde çıkarılır.
3. Ahtapotu daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
4. Pirinç şarabı, zencefil ve biraz tuz koyun ve ahtapotu 15 dakikadan fazla marine edin
5. 15 dakika sonra bir tabak hazırlayın ve uygun miktarda tatlı patates unu dökün
6. Her ahtapot parçasını daha sonra kullanmak üzere tatlı patates tozu ile sarın
7. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
8. Yedek için tutun
9. Doğru miktarda zencefil ve sarımsak hazırlayın
10. Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin, soya sosu, istiridye sosu, şeker, pirinç sirkesi, tuz ve MSG ekleyin
11. Kızarmış saç kuyruğunu dökün
12. Çorba kuruduğunda üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
13. Tabağa koyun ve yemeye başlayın.
