Kung Pao Yam - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. İpliği yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Sebze biberini küçük küpler halinde kesin.
4. Havuçlar da küçük küpler halinde kesilir.
5. Arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan şeklinde kesin.
6. İpliğin yüzeyini eşit olarak mısır nişastası ile kaplayın.
7. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, fıstıkları ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kızartın. (Soğuk bir tavada fıstık ile soğuk yağda kızarmış fıstık)
8. Hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, biraz karabiber, uygun miktarda nişasta, biraz su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapın.
9. Fıstıkları çıkardıktan sonra, küp küp doğranmış ipliği yavaşça kızartmak için tavadaki yağı kullanın ve daha sonra kullanmak üzere sararana ve tavadan dışarı çıkıncaya kadar kızartın.
10. Tencerenin dibindeki yağı kullanarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin.
11. Doğranmış havuçları ekleyin ve kavurun.
12. Doğranmış biberi içine koyun.
13. Uygun miktarda tuz ekleyin, havuç ve biber yumuşayana kadar karıştırın.
14. Yerfıstığı ve küp küp doğranmış patates ekleyin.
15. Önceden ayarlanmış meyve suyu kabına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
16. Bitmiş resim.
