Kore Barbekü Şili Somonu - Yemeği
1. Geniş bir kap bulun, 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 su bardağı soya sosu, 3 yemek kaşığı susam yağı, yarım yemek kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin. (Evde kırmızı biber varsa pul haline getirip içine 3 kaşık koyabilirsiniz)
2. 250 gramlık bir parça derisiz ve kemiksiz Şili somonu hazırlayın ve 2 cm'lik kare parçalara kesin.
3. Sosu Şili somon balığı küpleri, yarım kase doğranmış yeşil soğan, yarım kase beyaz soğan, 2 yemek kaşığı pişmiş beyaz susam ve 3 yemek kaşığı acı biber yağı ile karıştırın. İhale somon etini ezmemek için hafifçe karıştırmayı unutmayın.
4. 20 dakika soğutun.
5. Soğuttuktan sonra bir kaseye koyun. 2 yemek kaşığı Kore acı sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil ve yarım kase doğranmış Kore kimchi ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Beyaz pirinç, kinoa pilav ve ekmek dilimleri ile yenebilir.
7. Son olarak, doğranmış elma, doğranmış armut ve pişen çörek otu ile süsleyin.
