Provence sebze güveç - Yemeği
Bir domates ve yarım soğanı parçalara ayırın ve bir duvar kırıcıya koyarak sebze salçası yapın.
Sebze hamurunu tavada ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin. Bu adımdaki baharat, temel olarak yemeğin nihai tadını belirler, bu nedenle lezzetli olmadığını hissederseniz veya mutlak bir vejeteryan diyeti izlemiyorsanız, domates aromalı pizza sosu, domates aromalı makarna sosu veya çeşitli peynirler ekleyebilirsiniz.
Sıcak sebze hamurunu tajin tavasının dibine dökün, yoksa bunun yerine bir tava kullanın. Ardından tencereye yukarıda gösterildiği gibi sırayla kabak dilimleri, patlıcan dilimleri, domates dilimleri ve havuç dilimleri doldurun. Ayrıca patates cipsi ve istiridye mantarı da ekleyebilirsiniz.
Ardından baharatları hazırlayın. Burada bir şişe karışık şifalı ot var, yoksa biberiye, kekik, fesleğen, adaçayı, maydanoz, kekik ve tarhun kombinasyonunu tercih edebilirsiniz.
Baharatları sebzelerin yüzeyine eşit olarak serpin, tencereyi örtün ve bir dakika kaynatın.
Ardından 6 dakika kısık ateşe çevirin.
Sebzeler hafifçe çürümüşse kapağı açın, bu Provence sebze yahnisi tamamlanmıştır.
Dürüst olmak gerekirse, bu yemeğin tadı gerçekten çok özel ... Onu tattıktan sonra, insanlara hayatımın ilk yarısında bu kadar güçlü bir sebze tadı hiç tatmadığıma dair harika bir his verecek.
