[Sevgililer Günü] Aşk Kırmızı Kadife Kek + Krem Peynirli Krema - Yemeği
Tarif 6 inç. Herkesin tarifini özetledim ve kişisel tercihine göre yazdım. Kırmızı kadife tadı pek hoşuma gitmedi, bu yüzden krem peynir kreması ekledim ve eşleşmesini beklemiyordum! Kırmızı kadifenin acılığı ve peynirin aroması birbirini etkisiz hale getirir. Bence peynir aroması çok kuvvetli ve peynire tatlı bal ekledim Yumurta 3 Beyaz şeker Yumurta akı: 45 gr yumurta sarısı: 5 gr Süt 35 g Sebze yağı 30 g tuz 1 g Limon suyu 4, 5 damla Kırmızı maya tozu 10 g kakao tozu 5 g Düşük glütenli un 50 gram (Yukarıdakiler pasta gövdesidir) Krem peynir 250 g Tereyağı 45 g Beyaz şeker 45 g (Yukarıdakiler krem peynir kremasıdır)
(Kek gövdesi) Şifon yapım yöntemine göre kırmızı kadife şifon yapın, 25 dakika 130 dereceden 25 dakika 150 dereceye çevirin, ters çevrilmiş butonu çıkarın, soğutun ve kalıptan çıkarın
Şifonu dört dilim halinde kesin, bir dilim daha ince, diğer üç dilim kalın olacak ve ardından ince bir dilim kek üzerinde bir aşk kalbi kesmek için bir aşk kurabiyesi kalıbı kullanın.
(Krem peynir kreması) Krem peynir ve tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır
Tereyağını biraz çırpın, yerinde dövmenize gerek yok
Krem peynir ve şeker ekleyin
Hafif bir kremaya çırpmaya devam edin
Bir kat kek, bir kat krem peynir kreması, bir kat meyve
dekorasyon
Bitti ve yemeye başladım! ^ _ ^
520 el yapımı çiğ çikolata
önceki
