Orijinal Puf - Yemeği
"Yazılan uçlar, gözden geçirme onaylandıktan sonra her defasında silinecektir. 1. Ponponlar pişirildiğinde yerinde pişirilmelidir, aksi takdirde ponponlar fırından çıktıktan sonra çöker, bu nedenle ortadaki fırın kapısını açmamayı unutmayın. 2. Bu orijinal tattır. Puflar için dolgu eklemek istiyorsanız, çırpılmış krema ve çikolata sosu ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- un 70 gram
- Su 110 gram
- Sebze yağı 45 gram
- tuz 1 g
- Beyaz şeker 3 gram
- Yumurta 2 parça
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tencereye su, beyaz şeker, tuz ve bitkisel yağı birlikte koyun, orta ateşte hafifçe karıştırın, çorba kaynayana kadar kaynatın, un ekleyin
-
3 Kısık ateş açın ve un ile suyu tamamen karıştırmak için tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırın Un beyazlatılır ve ardından ocaktan alınır
-
4 meyilli ısıyı dağıtmak için bir kenara koyun
-
5 Sıcaklık 60 dereceye kadar yumurta sıvısı ekleyin. Yumurta sıvısı yavaşça eklenmeli ve bir dahaki sefere hamur tüm yumurtaları emdikten sonra
-
6 Keskin köşeleri olan ve kaymayan, üçgen şeklindeki hamuru almak için yemek çubuklarını kullanın
-
7 Beladan kurtulmak ve bir kaşıkla doğrudan kalay folyonun üzerine koymak istedim ama iyi görünmüyordu
-
8 Öyleyse taze saklama torbasına koyun ve kalay folyoya sıkın, ortada bir boşluk bırakarak
-
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 210 derecede 10 dakika pişirin.Ponponların genişlediğini gördükten sonra sıcaklığı 170 dereceye düşürün ve yüzey kahverengi olana kadar 22 dakika pişirin.
-
10 bitmiş ürün
