Malzemeler
Uzun Liyu
500 g
lâhana turşusu
500 g
Tel şehriye
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, az miktarda yeşil soğan, az miktarda zencefil, az miktarda nişasta, az miktarda biber, az miktarda
Lahana Turşusu Uzun Liyu 1 Uzun Liyu'yu yıkayın.
2 Yaklaşık 2 kaşık fasulye ezmesi.
3 Lahana turşusunu sıcak suyla yıkayın.
4 Şehriye sıcak suyla ıslatın.
5 Balığı dilimler halinde kesin. Nişasta ve biraz tuz ekleyin.
6 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın. Yaklaşık 15 dakika marine edin.
7 Yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimleyin.
8 Bir tavayı ısıtın, yeşil soğan zencefili ve fasulye ezmesini ekleyin. Sote.
9 Lahana turşusu ekleyin. wok'ta kızartmak.
10 Birkaç dakika karıştırın.
11 Sıcak su dökün ve kaynatın.
12 Şehriye koyun.
13 Balık filetosunu koyun.
14 Kaynattıktan sonra orta ateşte çevirin, yaklaşık 5 dakika pişirin, biber ekleyip servis edin.
-
- Sarımsak Yeşilleri
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Sebzeli Kurutulmuş Domuz Eriştesi ve Bambu Filizi
-
- Turşu Acı ve Ekşi Beyaz Turp
-
- Chaoshan Fasulye Soslu Çim Sazan
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış pancar
-
- Buzlu Pomelo ve Macari ile Kızarmış Karides
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Fasulye Tendonları
-
- Peynirli Tereyağlı Kurabiye
-
- Salatalık kızarmış hamur çubukları
-
- Kırmızı Yağlı Sıcak Erişte Çorbası
-
- Badem Ceviz Gevrek
