Ispanağı püre haline getirmek için biraz suyla yıkayın, 70 gram ıspanak suyunu süzün
Ispanak suyuna 30 gram su ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar z şeklinde karıştırın.
Dört yumurta sarısı ve tuz ekleyin
İyice karıştırın
Dört yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin, ince şekeri üç kez ekleyin, yumurta beyazlarını ıslak ve köpüklü hale getirin, büyük kancalar
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından 20 veya 30 cm yükseklikte fırın tepsisine dökün Kek hamurunu yumuşatmak için ortasına bir lifli muşamba koyun
160 derecede ısıtın, orta tabakayı 20 dakika kavurun ve sonra çıkarın.Soğuyunca muşambayı yırtın ve havlunun altı görünür
Ön tarafa salata sosu sürün, ardından domuz ipini yayın ve oklava ile yuvarlayın.
Kestikten sonra bir marka ekleyin, sevimli
Ertesi gün kahvaltı için gece boyunca buzdolabında saklayın.