Malzemeler
Paça
2 parça
fıstık
100 gram
Aksesuarlar Kaya şekeri 10 gr tuz 4 gr hafif soya sosu 4 ml koyu soya sosu 3 ml anasonlu 2 biber, 10 defne yaprağı, 4 dilim tarçın, 1 bölüm pirinç şarabı, 2 kuru kırmızı biber
Domuz parmak eklemleriyle yer fıstığı nasıl pişirilir 1 Domuz ayaklarını parçalara ayırın, yarım saatten fazla suda bekletin ve kan ve yağı çıkarın. Bundan sonra, saçları almak için cımbız veya ateş yakma yöntemi kullanmanız ve ardından temizlemek için demir bir fırça kullanmanız gerekir.
2 Paçaları yıkayın. Soğuk su altında bir tencerede pirinç şarabı ilave edip 20 dakika kaynatın.
3 Cilt yarı şeffaf olana kadar pişirin, çıkarın ve kontrol edin.
4 yer fıstığı önceden suya batırılır
5 Paçaları tencereye koyun, kuru kırmızı biber, anason, biber, defne yaprağı, tarçın ekleyin
6 Tencereyi başlatın ve burada şekeri kaynatın, kaya şekerini ve suyu yavaşça ekleyin
7 Kahverengiye kaynatıldı, önceden fotoğraf çektim, sıcağa dikkatlice hakim olmam gerekiyor
8 Kahverengimsi sarıya kaynattıktan sonra, tencerede kalan şekeri suda eritmek için kaynar su ekleyin.
9 Paçalarla tencereye su dökün
10 Tencereyi yüksek ateşte kısık ateşte çevirin, yarım saat pişirin, 4-5 gram tuz ekleyin
11 Yarım saat pişirin, ıslatılmış fıstıkları koyun ve yarım saat daha pişirin
12 Toplam bir buçuk saat kaynatılmış, çorba neredeyse toplanıyor, ocağı kapatın
13 Kıyılmış yeşil soğan ile servis yapın ve süsleyin
-
- Ev yapımı çilek reçeli
-
- Edamame Hamsi Karidesi
-
- Gümüş tomurcuklu kızarmış domuz eti
-
- Maş Fasulyeli Badem Mus
-
- Mısır nilüfer kökü domuz ayağı çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Domuz burger
-
- Alman sıcak şarabı
-
- Beş Baharat Tuzlu Edamame
-
- Lif kabağı ve sarımsak yosunu ile karıştırılarak kızartılmış filizler
-
- Çift pirinç maş fasulyesi lapası
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Paça
