Yeşil soğanlı kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
Ana maddeler
- Domuz karaciğeri 400 g
- Yeşil soğanlar 1
- Yumurta 1 parça
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Şeker 1 kepçe
- Beyaz biber bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Mısır unu 2 kaşık
- Salata yağı Doğru miktar
- Darı baharatlı 3
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 3
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karaciğeri yıkayın ve yaklaşık 2 mm dilimler halinde kesin.
-
2 Kanı temiz suyla 3-4 kez durulayın, suyu sıkın.
-
3 Bir yumurta sarısı, bir kaşık koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, pişirme şarabı, beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 İki kaşık mısır nişastası ekleyin, nemi hapsetmek için eşit şekilde karıştırın.
-
5 Bir kaşık dolusu yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
-
6 taze soğanı çapraz bir bıçakla parçalara ayırın.
-
7 Zencefil, sarımsak dilimleri, doğranmış darı baharatlı.
-
8 Tencereyi başlatın ve yağı kızdırın, baharatlı darı, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokuyu patlatın.
-
9 Marine edilmiş domuz ciğerini dökün, sertleşene kadar yüksek ateşte kızartın.
-
10 Yeşil soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
11 Biraz tuz, tazelemek için bir kaşık şeker, biraz kaynamış su ekleyin, tadına bakmak için yüksek ateşte karıştırın.
-
12 tencere ve tava.
