Malzemeler
Tereyağı
150 g
Yumurta
1 parça
Düşük glütenli un
200 g
Derili badem
100 gram
Aksesuarlar: 100 gr şeker, biraz tuz, biraz vanilya tozu, biraz limon kabuğu rendesi
Bademli kıtır ekmeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Elinizle tereyağını yumuşak bir hamur haline getirin.
3 Elenmiş şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Çırpılmış yumurtaları 2 defa ekleyin.
5 Pürüzsüz olana kadar bir karıştırma bıçağıyla iyice karıştırın ve kasenin kenarını bir spatula ile kazıyın.
6 Düşük glütenli un, vanilya tozu ve tuzu iyice karıştırılmış tereyağına eleyin, limon kabuğu rendesi veya limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Elinizle karıştırın (glüten çıkmasını önlemek için yoğurma kullanmayın).
8 Hamuru silikon pedin üzerine dökün ve malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için avucunuzla ileriye doğru itin 2-3 kez tekrarlayın.
9 Hamura derili badem ekleyin.
10 Badem ve hamurları eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirin, streç film ile sarın, düzleştirin ve buzdolabında 1 saat bekletin.
11 Silikon altlığın üzerine bir tabaka kuru un serpin, soğutulmuş hamuru yuvarlak çubuk şeklinde yoğurun, merdane ile çırpın (daha kolay yuvarlanır) ve ardından 2-3 cm kalınlığında ve 8 cm genişliğinde bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Atel şekillendirilerek buzdolabına yerleştirilerek şekil tamamlanana kadar dondurulur.
12 Hamur donduğunda çıkarın, kenarlarını düzgünce kesin ve ardından yaklaşık 5 mm kalınlığında küçük dikdörtgenler halinde kesin.
13 Küçük dikdörtgenleri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine belirli aralıklarla yerleştirin, fırına koyun, önceden 180 derece ısıtılmış sıcaklıkta 15 dakika pişirin ve 5 dakika ateşte boyayın.
-
- Tofu Çorbası
-
- Tofu ile kızarmış karides
-
- Aynalı Çikolatalı Kek
-
- Tofu ile tavada kızartılmış lahana
-
- Kırık Çikolatalı Bisküvili Kurabiye
-
- Muzlu Peynirli Çikolata Soft Euro
-
- Tofu ile kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Osmanthus Vanilyalı Muhallebi
-
- Bademli kek
-
- Lolipop pastası
-
- Çikolata Madeleine
-
- İstiridye haşlanmış tofu
