Hamur tatlısı unu
200 g
Sığır eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye mantarı, havuç, lahana, biber, soya sosu, yeşil soğan, su 80 gr Ev yapımı dana kızartması erişte 1 Börek ununu bir top haline getirin ve yaklaşık 30 dakika uyanın. 2 Panelde ince bir kaplama açın 3 Bir bıçakla ince erişte şeklinde kesin. 4 Erişteleri bir tencerede pişirin, çok kötü pişirmeyin, yaklaşık 8 dakika pişer. 5 Soğuk suyu birkaç kez çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. 6 Yağı tavada ısıtın ve doğranmış dana etini karıştırarak kızartın. 7 Sığır eti hafifçe renk değiştirene kadar karıştırın ve tencerede havuç dilimlerini karıştırarak kızartın. 8 Uygun miktarda tuz koyun. 9 Rendelenmiş eryngii mantarlarını bir tencerede karıştırın. 10 Lahanayı birlikte karıştırın. 11 Erişteleri tavada kızartın. 12 Uygun miktarda soya sosu koyun. 13 Daha iyi tadı için biraz biber ekleyin 14 Doğranmış yeşil soğanı servis yapmadan önce serpin.