Osmanthus balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, havuç, yeşil soğan Osmanthus balığı nasıl yapılır 1 Solungaçları, pulları, karnı çıkarın ve yıkayın. 2 Balık gövdesinin her iki tarafına birkaç bıçak yapın, biraz zencefil, karabiber, tuz serpin ve balık gövdesini 30 dakika boyunca yayın. 3 Turşuyu balıktan çıkarın, büyük bir tabağa koyun, balıkların karnına biraz yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun. 4 Biraz yeşil soğan, zencefil ve şarap ekleyin 5 Suyu kaynatın, balığı tabağa koyun ve 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. 62 dakika doldurun, balık tabağına suyunu dökün 7 Zencefil ve yeşil soğanı balıktan çıkarın 8 Biraz haşlanmış balık soya sosu ekleyin 9 Kıyılmış yeşil soğan, yeşil soğan yaprağı ve havuç ekleyin, 10 Yağı ısıtın ve balığın üzerine dökün.