Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
90 g
Süt
30 g
Mısır yağı
40 g
Mango püresi
80 g
Yumurta
5
Limon suyu
Doğru miktar
Aksesuarlar Beyaz susam tohumları, badem dilimleri, gökkuşağı şekeri
Mango Şifon Kapkekler 1 Hammaddeler hazır
2 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazı su ve yağsız bir leğene konulmalıdır.
3 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin
4 Düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın ve balık gözü kabarcıkları olduğunda 20 gr ince şeker ekleyin
5 Kabarcıklar pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın, ardından 20 g ince şeker ekleyin
6 tane oluşana kadar yüksek hızda vururken kalan 20g ince şekeri ekleyin
7 Çırpma teli dik bir köşeye gelene kadar yumurta beyazlarını çırpın, dövmemeye dikkat edin, çırpılmış yumurta beyazları kolayca köpürür.
8 Yumurta sarılarına 30 gr ince şeker ekleyin ve yumurta çırpıcıyla iyice karıştırın
9 Yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
10 Mango püresini dökün ve iyice karıştırın
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü ekleyin ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya çevirin
12 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Kek hamurunu sıkıca krema poşetine koyun ve yaklaşık sekizde biri dolu fincana sıkın
14 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına susam ve badem dilimlerini serpip 150 derecede 15 dakika pişirin
15 Pastanın yüzeyi hafif altın olana kadar pişirin
-
- Tavada kızartılmış köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Sebzeleri
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Lingzhi Domuz Kemik Çorbası
-
- Yumurtalı istiridye ile kızarmış pırasa
-
- Kızarmış köfte
-
- Vişneli mus meyveli kek
-
- Tempeh'de beyaz gümüş sazan
-
- El Yapımı Yemek Ketçap
-
- Soğuk kulaklar
-
- Sidney Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Hurma aromalı tereyağı ekmeği
