Enkaz ve kanı yıkamak için aldığınız kemikleri yaklaşık 4 kez suya batırın
Yeşil soğan, zencefil, Çin biberi, anason, defne yaprağı, tarçın, kuru kırmızı biber hazırlayın, hepsi temiz, dilimler halinde kesmeniz gerekiyor, dilimler halinde kesmeniz gerekiyor
Kaynatma tenceresinde kaynar su ayrılmıştır.Elektrikli pirinç pişirici kullanırsanız kemiksiz kalmanız yeterli olacaktır.Çok pişiriyorum.Kemik çorbası ve lahana turşusu almak için gaz sobası kullanıyorsanız daha fazla su eklemelisiniz.Gaz sert ve kolay kaynatılır.
Bir başka ateş, kemikler soğuk su altında, büyük ateş bir süre daha sıçrayacak ve hafif uçarsa kemikler patlayacak.
Neredeyse tükürmeye hazır.Kemikleri çıkarın ve etin yumuşamasını ve yumuşamasını sağlamak için kaynar suya koyun.Soğuk su koyarsanız et sertleşir.Hazırlanan baharatları koyun, biraz tuz, on üç baharat, tavuk özü, koyu soya, Sadece bir saat pişirmeye başla
Yarım kase Haiti Soya Salçası koyun, rengi biraz daha hafif, biraz soya sosu koyup kapağı kapattım ve yaklaşık bir saat pişirmeye devam ediyorum, pişirmek için gaz kullanıyorum, tencereye dikkat edin, sosun tencereye gitmesine izin vermeyin, çorba bayat olacak Kalan kemiklerin yaklaşık yarısını saklayın
Pişirdikten sonra tencereden çıkma konusunda endişelenmeyin, tencerede bir süre pişirin, kaynama süresi daha uzun ve lezzetlidir, hehe