g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Batı Pasta Şefi-Hindistan Cevizli Tart - Yemeği

Hindistan cevizli tart, Hong Kong'da bir çeşit turta. Yumurtalı tartlara çok benziyor. Küçük, yuvarlak, tencere şeklinde bir kabuğu var, ancak dolgusu şeker ve hindistan cevizi parçalarından oluşuyor, bu da hindistan cevizli tartın iç katmanını hindistan cevizi kokusuyla dolu yapıyor. Turta eriştelerinde genellikle düzleştirilmiş bir kiraz bulunur. Yumurtalı tartlardan bir başka farkı da, hindistan cevizli tartların beze tart kabukları yerine sadece tereyağlı tart kabuklarını kullanmasıdır. Turta: Düşük glütenli un 150 gram Tereyağı 70 gram şeker 20 gram Yumurta 30 g Hindistan cevizi dolgusu: Hindistan cevizi 90 g Tereyağı 30 g Yumurta 75 gram şeker 70 gram Hindistan cevizi tozu 20 gram Ilık su 70 gram Düşük glütenli un 30 g Kabartma tozu 3 gram

1. Düşük glütenli unu eleyin, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve şekeri ellerinizle eşit şekilde tutun

2. 30 gram yumurta sıvısı dökün ve hafifçe ovalayın, streç film ile kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Hindistan cevizi dolgusu uygulaması: Hindistan cevizi hamuruna ılık su, hindistan cevizi tozu, şeker, eritilmiş tereyağı ve yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın, düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın.

Dondurulmuş turta ambalajını çıkarın, turta ambalajını yaklaşık 5 cm çapında kapatın ve kalay folyo kalıbın içine koyun.

Hindistan cevizi macunu dolgusunu küçük bir kaşıkla tart kalıbına koyun, ortasından bir tepe gibi hafifçe bastırarak pürüzsüz bir yüzeye koyun.

Hazırlanan hindistancevizi tartını 130 derece 30-40 dakika fırına koyun! Hindistan cevizli turta çıktı, tabağa koyun

Dolgu yerine kabak püresi konursa da oldukça iyidir.Bu dolgu balkabağı turtası ile yapılır Kabak püresini tart kalıbına dökün ve% 80 dolana kadar dökün.