g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz paçalı jöle ---- Gaobige Yeni Yıl ziyafeti - Yemeği

"11 saat önce Domuz ayağını dondurmanın bir yöntemi hakkında yazdım ama Luo Han Guo ile Birkaç gün önce Weibo'yu tararken Tang Manın donmuş paçalarını gördüm. Süpermarkete koştum ve iki paça aldım, gerçekten ucuz değildi, ikisi 60 yuan'a Pahalı, temiz yemek için buna değer Bu arada arkadaşım geçen sefer onu yemek istediğimi söyledi Sonra bittiğinde onlara biraz getirdim, haha, grup yemek yemekten mutlu Bir dahaki sefere bana nasıl yapılacağını öğreteceğimi söyleyip durdum, özellikle de bu baharat. Yemek yapmayı bilenleriniz, başkalarının mutlu bir şekilde yemek yediğini gördüklerinde her yerde tatmin olurlar. " Malzemeler

Trotters İki
Şarap pişirme Bir buçuk kaşık
Zencefil 6 g
Sarımsak 4g
Tarçın Birlikte
Defne yaprağı Üç veya dört dilim
Yıldız anason İki veya üç
karanfil 1 g
Yeşil soğanlar Bir

Aksesuarlar

Darı baharatlı Üç ya da dört

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İki paça hazırlayın En son kullanılan domuz paçaları dirseklerle yapılmıştır Bugün, tırnakları ikiye kesmeyi ve ikiye ayırmayı unutmayın.Neden sıkıp doğrasınız? Kırık kemikler yüzünden her şey kırıldı
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, paçaları, bir kaşık pişirme şarabı ve üç dilim zencefili ekleyin Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve ılık suyla durulayın
3 Yıkadıktan sonra, paçalarda kıl olup olmadığını kontrol edin.Kaşları kazıtmak için bıçak kullandım ve hepsini bir kerede sildim, haha
4 Tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, yeşil soğan, karanfil gibi bazı malzemeleri hazırlamak mutlak değildir. . . . Bu malzemeler en iyi şekilde bir gazlı bezle sarılır, ben onları kullanmayı bitirdikten sonra faydalı olacaklardır.
5 Elektrikli düdüklü tencerenin her zaman rahat ve hızlı pişirilebileceğini düşünüyorum.Elbette yüksek düdüklü tencereler de mümkün.Elektrikli düdüklü tencere su kullanmıyor Biraz aşarsanız biraz baharat, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve biraz tuz ekleyebilirsiniz.
6 Yaklaşık bir saat pişirdim ve düdüklü tencere buharda pişirildikten yaklaşık yarım saat sonra oldu.
7 Üstteki köpüğü çıkarın
8 Paçaları alın ve soğumaya bırakın.Tüm baharatları ve kıyılmış cürufu çıkarmak için soya sütü için bir kevgir kullanın, böylece daha ince bir kevgir daha kapsamlı hale getirir
9 Çorba hafifçe soğuduktan sonra, üstteki yağı alın
10 Biraz soğuduktan sonra tek kullanımlık eldivenlerle kemikleri çıkarın, bu çok titiz bir iştir, teker teker çıkarın ve sonra dikkatlice kırık kemikli ve küçük pislikli tahta olduğunu doğrulayın.Son olarak bıçakla kesin. Küçük parçalar halinde
11 Hemen şimdi çorbaya ekleyin, eğer hala kemik pisliğinden korkuyorsanız, bir süzgeçle alın ve çubuklarla dikkatlice alın ki kestiğinizde kırılmasın ve gözyaşı dökmeden ağlasın, bu sırada orta ve kısık ateşte küçük bir çorba kabına dönün. pişirmek
12 Üçte birine ulaşıncaya kadar ocağı kapatın Unutmayın, kalan çorba daha fazlaysa çorba daha yumuşak olur ve çorba daha sert olur.
13 Biraz soğuduktan sonra, kesildiğinde güzel görüneceğini düşündüğünüz bir kaba koyun ve hiç ısı kalmadıktan sonra kapağı kapalı olarak buzdolabına koyun [dondurucu değil]
14 Ertesi gün yemeye başlayabilirsiniz, güzel ama çok tatmin edici.
15 Eşit dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
16 parça kollajen dolu, kadınların anlaması için canlandırıcı ve yağlı olmayan servise hazır ve hazır
17 Hayat da bir trene binmek gibidir. Geçmişteki manzara çok güzeldir ve sizi oyalamanıza neden olur, ancak her zaman ileri gitmeniz ve ayrılmanız gerekir ve sonra kendinize sorun olmadığını söylersiniz, gelecekte kesinlikle tekrar göreceğim, ama aslında, çoğu zaman siz Bir daha asla geri dönme. Geçen zaman, geri çekilen manzara ve tanışan insanlar nihayet uzaklaşıyor.
18 Bu daldırma sosunun yöntemini soracağınızı biliyorum: biraz kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, biraz acı biber yağı, balzamik sirke, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık davul yağı, hoş kokulu susam tohumları, biraz tavuk tozu, baharatlı darı ve iyice karıştırın. Bu kadar

İpuçları

Yemekten hoşlananlar beni weixin: Rei6421 ve benim weibo'yu da takip edebilir: kız kardeşimin küçük burjuva hayatı WeChat'te genellikle günlük lezzetlerimden bazılarını paylaşırım. Bana nasıl güveneceğinizi bilmiyorsanız, başvurabileceğiniz yiyecek grupları da vardır.

Kaplan yemeği

Vejetaryen üç parça