1 Yosunu suya batırın, yumuşadıktan sonra düğümü açın ve yıkayın.
2 Havuç ve yosun, ince şeritler halinde kesin.
3 Suyu kaynatın, kıyılmış yosun ve havuçları haşlayın. Uzun sürmez, yumuşak olduğunda tadı güzel olmaz. Kaşıkla.
4 Temiz suyu tekrar değiştirin ve şalter ateşini açın. Kurutulmuş erişte koyun ve karıştırın. Tencereyi örtün ve pişirin. Fanların ısırması için yaklaşık 5 dakika soğuması için soğuk su kullanın.
5 Sarımsakları düzleştirin ve doğrayın. Bir süre bırakın. Balzamik sirke, tuz ve susam yağı ekleyin. Yağı sıcak bir tavada ısıtın ve sosun üzerine dökün.