Kaplan yemeği - Yemeği
"Bir Güney yerlisi, bu ilk kez Kuzeydoğu mutfağını yiyen kaplan yemeği. Baharatlı ve gevrek. Yemek yapmak 5 dakika sürüyor. Fiyatlar ve tüketim seviyeleri yerden yere değişiyor. Sanırım Bu soğuk yemek en uygun olanıdır.Sıradan insanların masasındaki yemekler basit ve popüler olmalı, malzemeler karmaşık olmamalı, baharat zengin olmalı ve tadı halkın beğenisine hitap edebilmelidir.Soğuk yemek ekonomik, basit ve anlaşılması kolaydır. " Malzemeler
- maydanoz 200 g
- Yeşil soğanlar 1 kısa bölüm
- Susam yağı bir miktar
- Sirke 2 kaşık
- yeşil biber 3
- Darı baharatlı 2 parça
- tuz bir miktar
- Sarımsak 1 parça
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, kişnişi alın ve yıkayın.
-
Kişniş dilimlerini doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve yeşil biberi doğrayın.
-
3 Sarımsakları kıyın, baharatlı darıları doğrayın ve kenara koyun.
-
4 Biraz susam yağı dökün ve rendelenmiş kişniş, kırmızı biber ve yeşil soğanı iyice karıştırın.
-
5 Kıyılmış sarımsağa tuz ve sirke ekleyin, iyice karıştırın, 4. adımda kıyılmış sebzenin üzerine dökün, baharatlı darı serpin.
