g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

125 g

Beyaz şeker

20 g

tuz

2 g

süt tozu

5 g

Tereyağı

25 g

Yumurta

38 g

Kuru maya

2 g

Su

45 ml

Toz tarçın

1/2 çay kaşığı

Aksesuarlar 15 gr tereyağı 15 gr toz tarçın 2 gr beyaz şeker 48 gr

Tarçınlı rulo nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri

2 dolgu

3 İç malzemeyi, toz tarçın ve şekeri bir kaseye dökün

4 İyice karıştırın ve bir kenara koyun

5 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun ve 13 dakika karıştırın.

6 Tereyağı ekleyin ve hamuru 30 dakika karıştırın

7 Filmi çekebilir

8 Bir kaseye 28-30 derece, temel fermantasyonu 60 dakika koyun

9 Hamur büyür

10 Düz basın

1112X35 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın

12 Kenarı bir ucundan yaklaşık 2 cm açın

13 Eritilmiş tereyağını yüzeye fırçalayın, 2 santimetre fırçasız bırakın

14 Yüzeye tarçın şekerini serpiştirmemeye 2 cm bırakarak

15 Topla

16 Arayüzü sıkıca sıkıştırın

174 eşit parçaya bölün

18 Yukarı doğru kesin, 35 derece kağıt kalıba koyun ve son olarak 50 dakika fermente edin

19 Yüzey Fırçası Yumurta Sıvısı

20 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ısı 200 derece, yaklaşık 10 dakika pişirin

21 Altın yüzey, pişmiş

Fenge havuz sazan çorbası

Zeytin Sebzeli Kızarmış Erişte

[Baicui Happy Baking] Üzümlü Tost

Renkli tofu topları

Crucian Balık Çorbası

Renkli brokoli

Talaş Kupası

Buğulanmış tüylü yengeçler

Haşlanmış Crucian Sazan Çorbası

Mısır yumurtası lapası

Tavada Kızartılmış Yeşil Biberli Saman Mantarı

Çikolatalı susamlı kek