Malzemeler
Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: 1 frenk soğanı, tuz, uygun miktarda yeşil soğan, 1 dilim, zencefil, 2 dilim yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 2 gram karabiber, biraz karabiber, biraz bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı
Levrek buharda pişirme uygulaması 1 Normal şartlarda geri aldığımız levrek, esnaf yardımı ile kesilir.Sadece temiz su ile temizlememiz gerekir ama karın duvarındaki siyah filmin temizlenmesi gerektiğine dikkat edilmelidir!
2 Temizlenmiş levrek, yarım yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber ve şarapla 5-10 dakika marine edilir;
3 Büyük bir tabağa yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun, üzerine marine edilmiş levrek koyun ve balığın üzerine biraz yeşil soğan ve zencefil parçaları serpin;
4 Büyük bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra balığı suya koyun ve 7 dakika buharda pişirin;
5 Süre dolduktan hemen sonra kapağı açmayın, servis yapmadan önce beş dakika pişirin;
6 Buharda pişirilmiş balığı çıkarın (çok ısınmamaya dikkat edin!), Balığın üzerine 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün, doğranmış arpacık soğanlarını üstüne koyun ve servis için bir wok içinde balığın üzerine yağı dökün. .
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış Baharatlı Tavuk Karıştırın
-
- İkili Meyveli Top Yoğurt Salatası
-
- Kıymalı Patlıcan Kilotu
-
- Tavada kızartılmış Krizantem
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Kuru levrek
-
- olgunlaşmamış soya fasülyesi
-
- Papaya, Kırmızı Hurma, Pirinç Şarabı ve Süt Çorbası
-
- Tavuk Çorbası Pirinç Erişte
-
- Fasulye çorbası
-
- Maş Fasulyeli Kereviz Kuru Fasulye Congee
