Havuçları rendeleyin, bir tencerede buharda pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Önce ıslak malzemeleri koyun ve yumurta sıvısını, sütü, süt tozunu, ksilitol ve havuç parçalarını sırasıyla ekmek kovasına koyun.
Daha sonra elenmiş yüksek glütenli unu, tam buğday unu ve taze mayayı ekleyin.
Önce bir "yoğurma" programı başlatın, 25 dakika yoğurun, genişletme aşamasına kadar yoğurun, ekmek makinem 25 dakika içinde genleşme aşamasını yoğuracak, süreyi artırmak veya azaltmak için özel durum ekmek makinesine bağlı olmalıdır.
Genleşme aşamasına tereyağı ve tuz koyduğunuzdan emin olun (yağın tendon üretmesi kolay olan tuz yöntemi) bir "yoğurma" programını başlatmaya devam edin, 20 dakika ayarlayın, filmim 20 dakika sonra çıkacaktır.
"Yumuşak ekmek" programını ayarlayın, benimki 2 saat 58 dakika, pişirme rengi hafif ve ağırlık 750 gram. Ding dong ... Zaman doldu, ekmeğin hazır olduğunu hatırlatın, ısıya dayanıklı eldivenler giyin, ekmeği çıkarın ve tel rafta kurumaya bırakın.Artık sıcaklık olduğunda taze saklama poşetine koyun ve ağzı kapalı tutun.
Tek seferde de fermente edilebilir. 5. adımda hamuru çıkarın, üçe bölün, yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 5-10 dakika dinlenin, ilk kez açın, dana diline yuvarlayın, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, taze kalması için örtmeye devam edin Filmi 5-10 dakika dinlendirin, ikinci kez yuvarlayın, dana dili şeklinde yuvarlayın, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, tost kutusuna, kuluçka makinesine veya 35 dereceye ayarlanmış fırına koyun ve nemi korumak için yanına bir kase kaynar su koyun. Fermantasyon iyi olduğunda fırını önceden ısıtın, 8 dakika tam fermente edin, 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra fırından boşaltın ve bir tel rafa koyun.Kaldığı sıcaklık olduğunda taze saklama poşetine koyun ve kapatın.Ertesi gün hala yumuşak olacak ve çizim etkisi harika.
Sandviç şeklinde kesmek ya da yaymak çok güzel.