g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah çay suyu yapın: 170 ml su10 gr siyah çay köpüğü kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Çay poşetini doğrudan kullanabilir veya doğrudan kullanabilirsiniz.

Ekmek makinesine malzemeleri ekleyin: tuz ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine ekleyin. Maya tozu ve şeker temas edemez, bu nedenle tozu bir delik açın.

Hamur yoğurma: 10 dakika ekmek makinesi için hamur karıştırma programını seçin, ardından tuz ve tereyağı ekleyin ve ardından hamur karıştırma programını 25 dakika başlatın (tuz ve tereyağı eklerken, un veya suya ihtiyacınız olup olmadığını görmek için aşağıdaki nemi kontrol edin)

Fermantasyon: Yoğurduktan sonra oda sıcaklığında fermente edebilir veya ekmek makinesinde fermantasyon programını seçebilirsiniz. Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, deliği parmaklarınızla küçültmeden dürtün. Fermantasyon genellikle yaklaşık bir saatte tamamlanır.

Şekillendirme: hamuru sekiz porsiyona bölün

Zamandan tasarruf edin, hamuru bölmeye gerek yoktur, böylece boyut aynı olmaz, hepsini bir top halinde yoğurun ve fırın tepsisine koyun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin

Fırına koyun ve iki katına çıkana kadar mayalayın.Yüzeyini kaplamak ve üzerine beyaz susam serpmek için tüm yumurta sıvısını kullanın

Fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin, her fırının sıcaklığına göre ayarlanabilir

Fırından çıktı, dört tane yumurta sıvısıyla kaplanmamış halde bırakıyor ki bu hala güzel