Taze et köfte - Yemeği
"Bir lokma ile taze etli lezzetli yapışkan pirinç topları, çorba zengindir." Malzemeler
- Kıyma 200 g
- Yapışkan pirinç unu 250 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu İki kaşık
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Susam yağı Bir kaşık dolusu
- biber Doğru miktar
- Beyaz şeker Yarım kaşık
- tuz Bir çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- beceri Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık susam yağı, kıyılmış zencefili domuz dolgusuna (zencefil yemeyi sevmiyorum, bu yüzden içine biraz zencefil suyu sıktım), yarım kaşık beyaz şeker, bir tatlı kaşığı tuz ve biraz biber ekleyin
-
2 Tek yönde karıştırın, bu arada birkaç kez bir çorba kaşığı su ekleyin
-
3 adet taze soğan, kıyılmış, eti ilave edin, iyice karıştırın
-
4 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için kaynar suya yapışkan pirinç unu ekleyin
-
5 Karışık hamuru birkaç küçük porsiyona ayırın.Eğer yapışkan hissediyorsanız, çalıştırmadan önce ellerinize kuru yapışkan pirinç ununu daldırabilirsiniz.
-
6 Sol elinizle hafifçe yumruk yapın, küçük hamuru sol elin ağzına yerleştirin ve küçük hamurda delik açmak için sağ elin başparmağını ve işaret parmağını kullanın.
-
Uygun miktarda et koyun ve dikkatlice sarın
-
8 paket yapışkan pirinç topları elle hafifçe şekillendirilir ve kuru yapışkan pirinç unu sarılır
-
9 Tencerede su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını koyun (yapışmayı önlemek için arada sırada yapışkan pirinç toplarını bir kaşıkla itmeye dikkat edin), ardından her kaynatıldığında bir kaşık soğuk su dökün, üç kez tekrarlayın
-
Yüzeye çıktıklarında 10 yapışkan pirinç topu pişirilir, çorbaya biraz doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.
