Altın Sonbahar Gurme Baharatlı Yüzme Yengeci - Yemeği
"Altın Sonbahar Ekim Yengeç Yağı. Portunus occidentalis yumuşak ve beyazdır, protein, yağ ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Pişirilmiş baharatlı yengeç altın kırmızısı renkli, hoş kokulu, baharatlı ve lezzetlidir. Hem lezzet tomurcuklarını hem de görsel zevki getirin! Neyi bekliyorsunuz? Haydi başlayalım ~ " Malzemeler
- Portunus İki
- Yeşil soğanlar Bir
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Yenilebilir nişasta Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Bir çorba kaşığı
- tuz bir miktar
- Şeker Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yüzen yengeçleri temiz suyla durulayın ve süzün, soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber
-
2 Yengeç kabuklarını daha sonra kullanmak için soyun ve solungaçları ve iç organları kesin. Yengeci simetrik olarak ikiye bölün. Keserken yengeç yumurtasını tutmaya özen gösterin.
-
3 Taze soğan, 5 cm'lik dilimler halinde doğranmış, zencefil ve sarımsak küp küp doğranmış ve kuru biber.
-
4 Yengeç bacaklarını elinizde tutun ve yengeç gövdesinin kesiğini yenilebilir nişasta ile hafifçe sarın.
-
5 Tencereye yemeklik yağ dökün.Yağ% 60 sıcakken yengeçleri orta ateşte kesilen yüzey altın ve yengeç pençeleri kırmızı olana kadar kızartın, tencereyi çıkarın ve kenara koyun.
-
6 Tencerede yengeç yumurtası aromalı yağlı tavada kızartmadan yararlanın. Yağ sıcakken Çin biberi ve kuru kırmızı biber ekleyin, karıştırın ve soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin. Sonra bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kavurun. Küçük bir kase kaynar su ekleyin, tadına göre tuz ve şeker ekleyin.
-
7 Kızartılmış yengeçleri yengeç kabukları ile birlikte tencereye dökün, karıştırın, yengeç gövdesini suyuyla kaplayın ve 5 dakika boyunca yüksek ateşte suyu toplayın.
