#güven güzeli# lily kuşkonmaz kızarmış karides - Yemeği
"Kuşkonmaz ve zambak çok iyi malzemeler. Bugün onları ve karidesleri kızartmak için kullandım! Hatta sonuna bir trüf mantarı bile ekledim!" ana malzeme
- karides 120 gram
- Kuşkonmaz 100 gram
- zambak 1
- siyah trüf 1
- salata yağı Ilıman
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Tuz bir miktar
- ezilmiş karabiber bir miktar
- tavuk tozu Ilıman
- zencefil dilimleri 3 adet
- tuzlu damak zevki
- sote zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Karidesleri durulayın, çamurlu bağırsakları çıkarın, yemeklik şarap, ezilmiş karabiber, tuz, tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
2 kuşkonmaz yıkanmış, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
-
3 Bir tencereye su, biraz tuz ve yağ ekleyin ve kaynatın, kuşkonmaz ekleyin ve 1 dakika haşlayın, ardından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu boşaltın
-
4 taze lilyum, bölünmüş ve yıkanmış
-
5 adet trüf ince dilimlenip kenara alınır
-
6. Karidesleri yağ tavasında ısıtın
-
7 Renk değiştiğinde yağı çıkarın ve boşaltın.
-
8 Baz yağı tencerede bırakın, biraz zencefil dilimleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
-
9 Önce kuşkonmazı ekleyin ve kızartın
-
10 Zambak ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
11 Daha sonra karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
12 Yemeklik şarap ve tuzu tekrar ekleyin
-
13 Son olarak trüf pullarını serpin ve iyice karıştırın, tavuk tozunu ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
