g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Yumurta Muhallebi - Yemeği

Bundan bahsetmek gerekirse, aslında bir kase yumurtalı muhallebi neden oldu. Yumurtalı muhallebi yemek isteyen Bahar Şenliği'nin hizmetçisi Siqi olmasaydı, mutfaktan gelen züppe baldızı Liu olmasaydı, yumurtasız yapamazdı. Küçük hizmetçi nilüfer olmasaydı, dolaba baktığında yanlışlıkla kırmızı gül çinin şişesini gördü. O zaman bütün bu olaylar böyle bir komplo olmayabilir ve bu kin ve kin o kadar derin olmayabilir. Haksızlığa uğrayanlar, küçümsenen ve engellenen kişiler, yeni uyumsuzluklar ve küçük sorunlar yaratmak için biçimlerini değiştirebilirler. Wu'er şanslı, bu sorunu yaşayan herkes bir hazine tarafından desteklenmiyor ve bu tür her sorunun nazik Ping'er tarafından yargılanması değil; Rahibe Feng'e geçmek, gece yarısı Grand View Garden'a daha fazlasını eklemekten başka bir şey değildir. Bir hayaletin yollarının sayısı. Sonunda, birkaç mutlu ve hüzünlü işler sona erdi. Daha sıradan olamazdı, daha normal olamazdı. Hizmetçilerin inatçılığı, kadınların katı ve acımasızlığı duvara çizilmiş gri izler haline geldi ve cansızdırlar. Hafızada ne var, sadece Fangguan'ın basit çocuk öfkesi kaldığı ve Si Qi'nin kemikleriyle yere gönderilen yumurtalı muhallebi attığı anlaşılıyor. Bu taze bir mizaç, Jia'nın evindeki en göz kamaştırıcı olmasa bile, aniden parlıyor. Şimdi bir iki kelime yumurtalı muhallebi içelim. Kesinlikle yaptığım şey, karidesli buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi idi, ama aslında, "A Dream of Red Mansions" daki yumurtalı muhallebi sadece yumurta kullanıyor. Japon usulü chawanmushi gibi daha muhteşem yumurtalı muhallebi gelince, shiitake mantarları, ünlü rulolar, karidesler, taze sebzeler var ... istediğiniz her şeyi kaseye koyabilirsiniz. Buharda pişirilmiş yumurtalar için harika bir kap, bir çay fincandan daha büyük ve bir kaseden daha küçük bir fincan gibidir. Satın almak çok kolaydır. Yumurta 2 parça Taze karides 6 Ilık su 150 gram tuz 1/4 çay kaşığı Frenk soğanı bir miktar Susam yağı bir miktar

Karidesleri kabuk, frenk soğanı doğrayın, yumurtaları bir kasede çırpın, ılık su dökün ve iyice karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.

Karıştırılan sıvıyı iki kez eleyin veya yüzeydeki ince köpüğü çıkarın

Daha sonra karidesleri küçük parçalar halinde kesin, yarısını alıp kasenin dibine koyun, yeni süzülmüş yumurta sıvısını yaklaşık 9 dakika dolu kaseye dökün, streç film ile örtün, vapurun içine koyun, yüksek ateşte ısıtın, Su kaynadıktan sonra küçük bir ateşe dönün

Yaklaşık 7 veya 8 dakika buharda pişirirken, yumurta sıvısı belirli bir ölçüde yoğunlaştıktan sonra kalan karidesi muhallebi yüzeyine koyun ve ardından kapağı kapatın ve ocağı kapatmak için 2 ila 3 dakika buharda pişirin.Isı kapattıktan sonra, çıkarmadan önce birkaç dakika pişirin. Soğumaya bırakın; son olarak yumurtalı muhallebi yüzeyine susam yağını damak tadınıza göre gezdirin, üzerine kıyılmış frenk soğanı serpin