Yarım al ve yam al, biraz daha şişman almaya çalış.
Yıkayın, soyun, dilimleyin, suya batırın, tava neredeyse kaynayana kadar bekleyin, suyu alın ve bir kenara koyun.
Daha sonra kullanmak için gerekli tüm taşları kesin.
Jiujiao, şaraba batırılmış bir biberdir.
Yağ tavasını yakın ve hazırlanan malzemeleri yerleştirin (sarımsak filizi hariç) Sarımsak filizlerinin hemen tavadan çıkarılması gerekir, aksi takdirde rengi değişecek ve güzel görünmek için çok kötü olacaktır. Daha iyi tadı için tuz, tavuk suyu ve yarım kaşık sirke ekleyin
Bunun gibi tadı da gevrek ve lezzetli.