Jiuchi Yulin-Likör Kokulu Midye - Yemeği
Kıyılmış ayakları kesmek için makas kullanın, içindeki ete zarar verecek şekilde yırtmayın. Midyelerin yüzeyini temizleyin ve zencefil dilimlerini bir tencereye koyun ve balıkları çıkarmak için soğuk su altına koyun. Kullanıma açılarak kaldırılabilir.
Malzemeleri hazırlayın Midyeler açıldıktan sonra eti çıkarın ve ayak ipeklerini dışarı çekin Fazla ayak ipeklerinin bir kısmının makasla kesilmesi gerekir.Şekillendirmeniz gerekirse birkaç kabuklu midye daha tercih edebilirsiniz.
Sarımsakları sıcak yağ ile soğuk bir tavada kızartın.
Pişen şarabı dökün ve kısık ateşte kaynatın.
Midyeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.
Suyu orta ateşte toplayın.
Bir tabak koyun, üzerine yeşil soğan, kişniş serpin, üzerine sıcak yağ gezdirin ve limon ekleyin ve şarap havuzu tamamlanır.
Yeşil soğan ve kişniş kokusu ile şarabın aroması her midyeye nüfuz eder ve limon suyu bir başka ferahlatıcı tattır.
