Malzemeler
Kalamar
250 gram
Arpacık
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, hafif soya sosu, yemeklik şarap, kırmızı biber 4
Baharatlı kızarmış kalamar sakalı 1 Bütün kurutulmuş kalamar, doğrudan ıslattım ve suyunu yarıya kadar değiştirdim, bütün gün yumuşaktı. Bu kesilmiş kalamar bıyığı
2 Kalamar bıyıklarını küçük parçalar halinde kesin ve uçlarındaki küçük vantuzları çıkarın.
3 Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın, esas olarak beyaz soğan bölümünü kullanın
4 Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın
5 Suyu kaynatmak için tencereyi kaldırın, su kaynayınca kalamarları haşlayın ve çıkarın. Islatılmış kurutulmuş kalamar yaklaşık iki dakika çok pişer.
6 Tavayı çalıştırın ve yağı ısıtın.Yağ sıcak olduktan sonra kıyılmış zencefil sarımsağı ve baharatlı tavada kızartma bölümünü soteleyin
7 Kalamar ekleyin ve iyice karıştırın
8 Tavada kızartılmış şarap, tavada kızartılmış soya sosu
9 Yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından servis edin.
-
- Gül suyu
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi ile balık çiçeği
-
- Patatesli Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Viyana Kakaolu Kurabiye
-
- Badem Gevrek
-
- Matcha Kırmızı Fasulyeli Kurabiye
-
- Siyah fasulye soslu Wuchang balığı
-
- Kişnişli Mantı
-
- Çikolata Çekirdekli Kakaolu Kurabiye
-
- Kepekli kuru üzümlü çörekler
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Ev yapımı vanilyalı kremalı puflar
