Siyah mantar
100 gram
soya filizi
150 g
Domuz göbeği
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, tavuk özü, istiridye sosu Soya filizlerini mantarla karıştırıp kızartmak 1 Siyah mantarı önceden ıslatın ve sonra süzün ve durulayın. 2 Fasulye filizlerinin köklerini kesin ve yıkayın. 3 Domuz göbeğini ince dilimleyin. 4 Tavaya biraz yağ dökün ve domuz göbeğini kızartın. 5 Domuz eti içindeki yağı orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın. 6 Biraz hafif soya sosu ekleyin. 7 Doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin. 8 Siyah mantarı dökün ve bir dakika karıştırın. 9 Fasulye filizlerini dökün ve kavurmaya devam edin. 10 Fasulye filizleri yumuşayana kadar karıştırın ve biraz tuz ekleyin. 11 Biraz tavuk özü ekleyin. 12 Tavayı dökmeden önce biraz istiridye sosu dökün.