Aksesuarlar: yağ, tuz, peynir dilimleri, 1 dilim portakal ve yarım karabiber
Portakal peynirli tavuk baget ruloları uygulaması 1 Bagetleri yıkayın. Kemikleri ortasından kesin. Deriyi doğrama tahtasına koyun ve düz olarak yayın.
2 Tavuk butlarının üzerine tuz ve karabiber serpin. Karabiber ve tuzu elle sürün.
3 Tavuk uyluğunun üzerine portakal kabuğu rendesi koyun. Portakal suyunu tavuk uyluğunun üzerine sıkın. Yarım saatten fazla marine edin.
4 Marine edilmiş tavuk butlarını çıkarın, portakal kabuğunu çıkarın ve yayın. İki havuç çubuğu ve kereviz koyun. Peynir dilimlerini birlikte ekleyin, tavuğun ortasına koyun, yuvarlayın
5 Rulo tavuk butlarını kalay folyoya sarın ve şeker şeklinde bükün. Fırını 20 dakika pişirin. Yirmi dakika sonra kavrulmuş tavuk budu çıkarın. Yüzeyi balla fırçalayın.
6 Fırını 220 dereceye çevirin ve 10 dakika pişirin. Kalay folyoyu sarmadan doğrudan fırına koyun ve ardından pişirin. Çıkarın ve on dakika içinde dilimleyin ve yemeye başlayın.
