Kızarmış Kimyon Sığır Eti - Yemeği
Bir keresinde bir Lanzhou ramen dükkanına gittim ve üstüne kızarmış kimyon sığır eti yedim. Çok hoş kokuluydu ama et çok azdı ... yeterli değil ( ) Bu yüzden geri döndüm ve denedim ve oldukça başarılı olduğunu gördüm. Geçen sefer tarifi yazmayı unuttum ama bu sefer yazdım. Pastırma için aşağıdaki 1-5 sığır eti Yaklaşık 200 gram tuz 1 kepçe Şarap pişirme (iki şaraptan birini seçebilirsiniz) 3 kaşık Kırmızı şarap (iki şaraptan birini seçebilirsiniz) Yarım kupa nişasta 3 kaşık Aşağıdakileri kesin zencefil çarşaf yeşil biber 1 parça soğan 1 parça Sarımsak 5 yaprak Aşağıdakileri pişirirken kullanın sıvı yağ Biraz daha koy soya sosu Yarım karıştırmalı spatula Çin wolfberry Birkaç Kimyon tozu Tercihe göre Sıcak su Yoğunlaşan meyve suyu çıkıyor
İlk önce baharatları hazırlayın, ilk 5 konserve sığır eti kullanın. Sonraki 4 tanesi kesilir ve bir kenara bırakılır. Son birkaç tanesi daha sonra eklenir.
Sığır eti kesin ve bir süre dondurun. Tuzla marine edin, şarap pişirin (kırmızı şarap varsa), nişasta, kırmızı şarap (sadece şarap pişirme).
Soğan, yeşil biber, zencefil, sarımsak
Önce yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve ardından dana etini yarı pişene kadar kızartın. Resim 3'ü ekleyin, ardından soya sosu, kimyon tozu, kurt üzümü ve sıcak suyu ekleyin
