Kimyon Tavuk Kalbi - Hava Fritöz Versiyonu - Yemeği
Tavuk kalpleri hazırlayın
Kan pıhtılarını çıkarmak için kesin, yıkayın ve taze tutma çantasına koyun.
Nişasta dışındaki tüm çeşniler kendi zevkinize göre meyve suyu haline getirilir, tavuk kalbini içeren taze saklama torbasına dökün ve iyice masaj yapın.Taze saklama torbasını kullanarak ana tavuk kalbini eşit şekilde sarın.
Havayı sıkıca tahliye edip en az 1 saat bekletip buzdolabına koyup öğlen ve akşam yaptım.
Marine ettikten sonra çorbanın bir kısmını dökün, biraz nişasta ekleyin, çok fazla kullanmayın ve iyice karıştırın!
160 derecede 5 dakika önceden ısıtılmış hava fritözü
Tavuk kalbini ekleyin ve 8 dakika pişirin, çıkarın ve ters çevirin
8 dakika daha pişirin Bu sefer mutlak değil Tadı şu anda yumuşayacaktır.Eğer biraz kuru yemek isterseniz yaklaşık 4 dakika pişirebilirsiniz ama çok kuru olacaktır.
Bitirdi, tavuk kalbi biraz balık gibi ve turşusu çok daha iyi.Hala biraz balık gibi hissediyorsanız, biraz beş baharat tozu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu serpip karıştırabilirsiniz, çok daha iyi olacak!
