Zencefil ve taze soğanlı kızarmış yengeç - Yemeği
Ana malzemeler
- Yengeç Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeler
-
2 Yengeçleri bir fırça ile yıkayın, yengeç kabuklarını çıkarın, solungaçları çıkarın ve daha sonra bir bıçakla parçalara ayırın.Yengeç kabuklarını doğramaya gerek yoktur.
-
Nişastayı 3 kaseye koyun, doğranmış yengeçleri kaseye koyun ve nişastaya batırın
-
4 Fazla nişastayı silkeleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
5 Yağı tencereye koyun ve% 70 sıcaklığa ısıtın, yengeçleri hızlıca ekleyin ve sertleşinceye kadar kızartın
-
6 kızarmış yengeçleri çıkarın ve yağı boşaltın
-
7 Bir tencereye zencefil sarımsak, yeşil soğan ve kırmızı biber koyup soteleyin
-
8 Sonra kızarmış yengeçleri ekleyin ve bir süre karıştırın
-
9 Daha sonra uygun miktarda tuz ve pişirme şarabı koyun ve karıştırın.
-
10Son olarak az miktarda su ve yeşil soğanı ilave edip suyu toplayana kadar pişirin ve tencereye doğranmış yeşil soğanları serpin.
İpuçları
Yengeç yapışkan nişasta, yengeç etinin yüzeyinin kızartılmasını önlemek için kullanılır ve kızartıldığında sos çok fazla kaybolur. Yengeçleri kızartırken fazla kızartmayın. Biraz yağdan sonra yengeçlerin şekillenmesine izin verin Son adım sadece az miktarda su eklemeli, artık yok Kar tanesi parçalanmış çanta
önceki
