Kepekli Fantezi Ekmek - Yemeği
"Tam buğday unundaki kepek, eser elementler, mineraller, vitaminler, esansiyel amino asitler vb. gibi daha zengin besinler içerdiğinden, daha yüksek sağlık ve beslenme işlevlerine sahiptir, bu nedenle buharda pişirilmiş çörek veya ekmek genellikle evde satın alınır. Tadı çok güzel, dikkatlice tadın, saf buğday aroması, frenk üzümü ve hindistancevizi ile tadı daha zengin. " Malzemeler
- Kepekli un 300 gram
- Süt 140 g
- Yumurta sıvısı 40 g
- Şeker 40 g
- Tereyağı 40 g
- Maya 4g
- tuz 2 g
- Siyah frenk üzümü Doğru miktar
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 siyah kuş üzümü doğranmış
-
3 Ekmek kovasına süt, yumurta sıvısı, şeker ve tuzu dökün, ardından tam buğday ununu ekleyin, yoğurma programını başlatın, ekmek kovasını temiz ıslak bir bezle örtün ve ardından ekmek makinesinin kapağını kapatın ve 2 saat bekletin. Tereyağı ve maya ekleyin, ardından bir yoğurma programı başlatın, 50 dakika mayalamayı seçin
-
4 Fermente edilmiş hamuru boşaltmak için çıkarın
-
5 Hamuru 12 eşit büyüklükte hamurlara bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
-
6 Bir hamur alın ve krep haline getirin, ince bir tabaka yağ sürün, üzerine hindistan cevizi ve siyah frenk üzümü serpin ve rulo yapın
-
7 her ikisi birlikte bükülmüş
-
İki tur için kutuya 8, 45 derece 40 dakika
-
9 Çıkarın ve fırçayla yumurta yıkayın, hindistan cevizi ezmesi serpin
-
10 Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin
-
11 Tamam! Çok cezbedici!
İpuçları
1. Hamur karıştırma işleminden sonra 2 saat bekletin, hamur özellikle iyidir ve film temelde dışarı çıkar. 2. Tam buğday unu daha fazla taslaktır ve su veya süt miktarı yüksek glütenli undan daha fazladır.Noodle yapma işlemi sırasında yaklaşık 10 gr su veya süt bırakmak hala gereklidir. Kar tanesi parçalanmış çanta
Sonraki
