Huakaifugui'de sarımsaklı erişte ile karides (farklı hayran uygulaması) - Yemeği
Guangzhou'da karides yemenin en yaygın yolu kaynatmaktır, bu da karidesin sadece Guangzhou'da ilk iki yılda bu şekilde yenebileceğini düşünmeme neden oldu. Buharda pişirilmiş karidesi yanlışlıkla sarımsaklı erişte ile bir seferde yedim ve onu çok seviyorum. Bu yemeği servis ettikten sonra hardal kadar bağımlılık yaptığını hissediyorum. Amerika'da yarım yıldır canlı karides satın almadım.Bu sefer Shunfa Süpermarkete gittim ve satılık canlı karides gördüm. O zamanlar çok mutlu oldum.Konu sadece 2 dolardı ve hemen 3 pound aldım. Geri döndüğümde pişirmeye başladım ve ikinci bir tabak pişirmeye başladım.Çocuklar sormak için acele ediyorlardı, bu yüzden kendimi bağımlı hissetmeden önce başka bir tabak pişirmek zorunda kaldılar. Daha sonra, iri ve yumuşak olan Arjantin kırmızı karideslerini kullanmaya çalıştım ve düşük sıcaklıkta muhafaza edilip nakledildikleri için tadı canlı karidesinkinden daha aşağı değil. Şimdi bu yemek ev yemeği oluyor. Bu yemekteki en önemli şey sarımsak kokulu, bu yüzden hayranlara güçlü bir sarımsak kokusu kazandırmak için sarımsak tozu ekledim. Sarımsağa ihtiyacım yok çünkü hayranların parçacık yemesini istemiyorum. Sarımsak miktarı yeterli olmalı ve karidesin üzerine yayılmadan önce sarımsak kokusu taşana kadar kısık ateşte karıştırın. Yılbaşı gecesine bir tabak koymak zenginlikle açan bir çiçek gibi mi? karides 500 g Hayranlar 100 gram Sarımsak tozu 5 g Sarımsak tohumları Bir bütün tuz Doğru miktar soya sosu bir miktar
Aşama 1
Karides ipliğini çıkarın, arkadan kesin, kesmek için makas kullanabilirsiniz, kuyruğu kesmeyin, bağırsak ipliğini çıkarın, yıkayın
Adım 2
Sarımsak ve tuzu iyice karıştırın
Aşama 3
Şehriye ılık suda bekletin, kaynar suda haşlayın, suyu çıkarın ve boşaltın.
4. adım
Şehriye dilimlere ayırın, sarımsak tozu, tuz ve yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun.Bu şekilde üretilen erişte çok güzel kokuludur ve oğulları bırakmaz.
Adım 5
Yağı bir tencerede ısıtın ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın, hafif soya sosu ekleyin
6. Adım
Karidesleri iyi bir şekle sokun, karidesi geri atıp buharda pişirmeme gerek yok ve yuvarlanmayacaklar
7. Adım
Sarımsakları karidesin üzerine koyun,
8. Adım
SAIC'den sonra 3 dakika buharlayın (bu ilk fotoğraf, ikinci fotoğrafı çekmeyi unuttum)
9. Adım
Arjantinli kırmızı karides, karidesin tatlılığı ile karıştırılmış keskin sarımsak, mercan karidesine göre daha lezzetlidir. Hayranlar daha fazlasını koyabilir, yoksa ailenin yeterince yemeği olmayacak.
