Baharatlı İşkembe Güveç - Yemeği
Ana malzemeler
- Saçmalık Doğru miktar
- Hayranlar Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Bebek yemekleri Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kırmızı yağ Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişteyi önceden ıslatın.
-
2 İşkembe yıkayın, düdüklü tencereye koyun, su, arpacık soğanı, karabiber, şarap ve zencefil ekleyin (koymayı unutun), SAIC kadar pişirin, 15 dakika bastırın.
-
3 Enoki mantarlarını yıkayın ve yırtın, bebek lahanasını yıkayın ve büyük parçalara ayırın.
-
Pişirilen işkembeyi parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
-
5 Wok'u ısıtın, yağı dökün, yeşil soğan ve biberi güzel kokulu hale getirin.
-
6 Uygun miktarda Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın.
-
7 Haşlanmış işkembe çorbasını dökün, tuzlayın ve kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
Güveci alın, enoki mantarları, erişte ve bebek sebzeleri ekleyin.
-
9 İşkembeyi üstüne yerleştirin.
-
10 Haşlanmış çorbayı biraz süzün ve güveç içine dökün. (Su miktarı yemeğinki ile hemen hemen aynıdır, çorba yeterli değilse biraz kaynar su ilave edebilirsiniz)
-
11 Kaynattıktan sonra yaklaşık 2 dakika pişirin, tuzlayın ve biraz kırmızı yağ ve doğranmış yeşil soğan dökün.
İpuçları
Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar darı baharatlı biber turşusu ekleyebilir. Tofu kabuğu ile de lezzetlidir. Kişnişle daha lezzetli oluyor, doğranmış yeşil soğanı kişnersiz koyuyorum. Mutlu Güveç
Sonraki
