g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Laoganma patlıcan haşladı - Yemeği

Ana malzemeler

Uzun patlıcan 500 g

Aksesuarlar

yeşil biber 2 parça
Sarımsak karanfil 5

Malzemeler

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Laoganma baharatlı sos 20 gram
soya sosu 10 gram
şeker 3 gram
Tavuk Özü Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
Patlıcanı yıka, parçala, biraz tuz ekleyip 5 dakika marine et.
3 Yeşil biberleri yıkayıp doğrayın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
4 Yağı tavaya dökün ve soğanı, zencefili ve sarımsağı ısıtın ve soteleyin.
Laoganma baharatlı sosunu koy.
6 Koku için kızartın.
7 Kıyılmış patlıcanı dökün ve kavurun.
8 dilimleyin, yumuşayana kadar kavurun, şeker ekleyin.
9 Soya sosu ekleyin.
10 Rendelenmiş yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
11 Biraz tavuk suyu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde ocağı kapatın.

İpuçları

Rendelenmiş patlıcanın üzerine bir süre biraz tuz ekleyin, bu sadece kıyılmış patlıcanın kararmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda daha lezzetli olmasını da sağlar. Karıştırın ve parçalayın Patlıcanın lezzetli olması için baharatları eklemeden önce patlıcanı yumuşatmayı unutmayın. Bu yemeğin su ilave edilmesine gerek yoktur, kuruduğunda parlak ve lezzetli olacaktır. Son olarak, tuz miktarı ılımlı olmalıdır, çünkü kıyılmış patlıcan tuzla marine edilmiştir ve acı sos da çok tuzludur, böylece tuz eklemeden önce tuzluluğun tadına bakabilirsiniz.

Kırmızı Mayalı Kızılcık Ekmeği

Kola tavuk kanatları (pirinç pişirici versiyonu)