Malzemeler
Kıyma
250 g
Karidesler
200 g
un
250 g
turp
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 10 tane istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yumurta, 2 parça erişte
Rendelenmiş turp ile buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 Yeşil turp, yıkayın ve ipek üzerine sürün, nemi gidermek için tuz ekleyin.
2 Karidesleri yıkayın, ipliği kumdan ayırın, karidesleri sarın ve bir kenara koyun. Erişte, kaynar su ile haşlanır ve yumuşak bir şekilde bölümler halinde kesilir. Biber suyunu yapmak için biberi 30 dakika suda bekletin. Börek dolgusunu lezzetli yapmanın sırrı budur!
3 Yeşil soğanı ve zencefili köpürtün.
4 Kıyılmış turptaki suyu öldürmek için tuz kullanın, ellerinizle kurulayın ve yarım kat kıyılmış domuz eti dolgusu ekleyin
5 Bir yumurtayı çırpın. Uygun miktarda yağ, tuz, tavuk özü, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık noodle sosu, ıslatılmış biber suyu, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Dilimlenmiş erişte içine dökün, iyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu hazırdır.
7250 gram una bir yumurta ekleyin.
8 Biraz ılık su ekleyin ve çubuklarla kar tanesi şekline getirin.
9 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika uyanın.
10 Kabartma hamurunu tek tip boyutta bir ajan haline getirin. Sıradan haşlanmış köftelerden daha büyüktür.
11 Orta ve ince çevrede kalın bir hamur tatlısı ambalajı yapın
12 Hazırlanan dolguları ve bir karides ekleyin.
13 Önce orta kısmı sıkıştırın.
14 Danteli her iki taraftan sıkıştırın.
15 Tek tek sardıktan sonra bir tencerede kaynar suda 20 dakika buharda pişirin.
1620 dakika sonra ocağı 1 dakika kadar kapatın ve ardından kapağı açın.
17 Sonuncusu çıtır çıtır ve güzel kokulu bir turta haline getirildi.
-
- Yabanmersinli kek rulosu
-
- Fıstık Çikolata Bar
-
- Yumurta köfte
-
- Cep yapışkan pirinç keki
-
- Çikolata sırlı kek
-
- Zebra Desenli Kakaolu Kek
-
- balkabağı pastası
-
- Ördek Gizzard Stir-Fried Sebze Çekirdeği
-
- Yeşil bambu çekimleri
-
- Tofu Balığı
-
- Kızarmış ipekböceği
-
- Soslu Kızarmış Erişte
