Cilt ile
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru sebzeler, bal, Çiçek düğmeli et uygulaması 1 Eti deri ile pişirin 2 Bal ile fırçalayın 3 Yağ karterinde ısıtın 4 Domuz derisini koyun, orta ateşte kızartın 5 Çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve kare parçalar halinde kesin 6 Bağlantı bıçağını bir kenar boyunca kesin ve kesim bitene kadar iç kısmı kesmeye devam edin 7 Tümünü kes Ortada bir fıstık ile her biri 8 9 Deriyi bir kaseye koyun 10 Kurutulmuş turşu yumuşatmak için suya batırılır 11 Islatılmış kurutulmuş turşuyu sıkın ve üstüne koyun. 12 Başka bir uzun deri şeridi kesin, bir kasenin kenarına sarın ve pişene kadar buharda pişirin.