Malzemeler
Yumurta akı
1 parça
maltoz
40 g
Şeker
25 g
Yardımcı maddeler 125 gr nişasta 100 gr jelatin dilimleri 1 parça limon suyu birkaç damla çilek tozu
Kedi patisi hatmi nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 dilim jelatin küçük parçalar halinde kesilip bir kaseye koyun
3100 gram suya batırın
4 Nişastayı tabağa yayın, mikrodalga fırına 4 dakika orta-yüksek ateşte koyun, ortada karıştırmayı izleyin
5 Soğutun ve daha sonra kullanmak için süzün
6 Yeterli sürekli kalıp yok Yumurtalı tart kalıpları kullanmak da çok iyidir Pişmiş nişastayı kalıba koyun
7 Nişastayı çökertmek ve bir kenara koymak için streç filmle sarılmış yumurtanın büyük ucunu kullanın.
8 Yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin, kalın kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 5 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
9 ıslak köpüğe ulaşıncaya kadar
10 Süt kabına 20 gr beyaz şeker, 40 gr maltoz ve 25 gr su dökün
11 Düşük ateşte kaynatırken karıştırın
12 Beyaz şeker ayrılana kadar pişirin, ardından orta ve düşük ısıya döndürün ve büyük kabarcıklar görünene kadar ısıtın (sıcaklık yoktur, meyve suyu ancak öğreticiye göre büyük kabarcıklar göründükten sonra kapatılabilir)
13 Sıcakken yumuşatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın
14 Karışık solüsyonu beze ekleyin
15 Kalınlaşana ve çizgiler görünene ve kaybolması kolay olmayana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin
16 Bulaşıklardan tasarruf etmek için önce beyaz olanı krema poşetine koyarım ve ardından hatmi hamurunun kalan kısmına çilek tozu eklerim
17 Pembe hatmi ezmesi ile eşit şekilde karıştırın
18 Bir krema poşetine koyduktan sonra, katılaşmayı önleyin ve ılık su dolu bir kaba koyun.
19 Beyaz hatmi ezmesi, yumurtanın üzerine basılan derin oyuklara sıkılır
20 Ardından, yüzeydeki deseni çıkarmak için pembe hatmi macunu kullanın
21 Bütün marshmallowlar yapıldıktan sonra, yüzeye pişmiş mısır nişastası serpin ve bir saat bekletin.
22 Yemek yerken, yüzeydeki mısır nişastasını hafifçe vurun.
-
- Çiçek düğme eti
-
- Durian Mousse Kek
-
- Kıyılmış turp dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Kremalı Patates Çorbası
-
- Yabanmersinli kek rulosu
-
- Fıstık Çikolata Bar
-
- Yumurta köfte
-
- Cep yapışkan pirinç keki
-
- Çikolata sırlı kek
-
- Zebra Desenli Kakaolu Kek
-
- balkabağı pastası
-
- Ördek Gizzard Stir-Fried Sebze Çekirdeği
